瓠瓜水餃比例、瓠瓜料理、扁蒲水餃在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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接著放入瓠瓜絲，再把它和肉餡拌勻，拌勻之後加1大匙的香油再拌勻即可。調好的水餃餡就像這樣。

瓠瓜兩條大約兩斤、絞肉兩斤、蔥6根、嫩薑一塊、蝦皮一碗、鹽、白胡椒粉少許、香油、中尺寸水餃皮兩斤半。瓠瓜去皮刨絲，煮些開水燙煮軟化，撈出瓠瓜絲， ...

蒲瓜水分含量高，用來當餡料要先去掉一些水分，才不會讓水餃皮變得糊爛易破。 ... 瓠瓜鹹粥」私房美味撇步大公開 ➤想包出飽滿又多汁的水餃，食材的選擇很 ...

瓠瓜一顆細豬絞肉 1 斤薑末 2 大匙蔥 5 支蝦皮適量水餃皮 1 斤(菜肉比例可依個人喜好增減). 圖1. 調味料份量. 鹽適量麻油(或香油) 2大匙(調味比例可依個人口感喜好增減).

豬絞肉1斤約600公克。 · 瓠瓜1顆。 · 細蔥花半杯、鹽巴1/2小匙、烹大師2小匙、香油3小匙、白胡椒粉1小匙、薑泥1大匙(可使用壓蒜器，上圖右)。 · 絞肉放進深鍋 ...

要來包瓠瓜水餃囉！ Jan Hui 和其他5,870 人. 127,204 次觀看 · 󰤥 5,871 · 󰤦 3,939 · 󰤧 666. More videos you may like. 00:06. Papa #babygirl

... 瓠瓜口味的水餃是去國小同學家. 她奶奶好像是湖南人吧！第一次看到包瓠瓜真的嚇了跳，但是吃過以後真的讓人難忘. 不要問豆媽比例豆媽包水餃一直都憑感覺.

蔬菜( 瓠瓜絲或高麗菜絲)我大多用1:1的比例去抓，腳肉餡的調味可依個人喜好斟酌調整【伊萊克斯Create5 手持式攪拌棒組】