台式泡菜健康嗎、長期吃泡菜、泡菜健康嗎在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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泡菜常見於各種美食，是各種台式小吃、日本料理、韓式料理的靈魂腳色。而泡菜容易罹患胃癌又或者有助養生，位處兩端不同的看法也眾說紛紜，對此嫚嫚 ...

台式泡菜 (以高麗菜製作，有別於韓式泡菜多以大白菜製作)在泡製過程中產生的乳酸菌再搭上高麗菜的清血功效，能有效預防高血壓。另外，2012年輔仁大學食品 ...

雖然泡菜相對口味比較重，但不代表它就是個「不健康」的食品，泡菜中含有豐富的營養素和益生菌，等於吃泡菜時除了吃到蔬菜的營養素，也能攝取到益生菌， ...

不過重要的是，要吃到優良的發酵泡菜才有助健康，包括了其確實為經過良好的發酵過程、製作過程衛生安全無虞等。因此嫚嫚營養師建議，一天可吃約100公克， ...

100g台式泡菜熱量59大卡，100g韓式泡菜熱量35大卡，100g黃金泡菜熱量111 ... 泡菜等發酵食品不但可以增吃蔬菜攝取量、腸道健康細菌（又稱為益生菌）， ...

泡菜含有乳酸菌，有益人體健康文圖／張惠真本省由於氣候與環境適合於蔬菜之栽培，種類及產量均很豐，尤其冬季蔬菜生長良好，口.

到超商買一罐黃金泡菜回家，微辣清甜、白菜爽脆的口感讓人忍不住一口接 ... 減肥可以吃泡菜嗎？ ... 黃金泡菜熱量高，那看似清爽健康的台式泡菜呢？

Cassetty說，泡菜除了有助於維持健康的膽固醇外，還可以透過提高體內抗氧化劑的含量來改善心臟的健康，這要歸功於生薑和紅辣椒。「抗氧化劑有助於穩定受損 ...