廣東粥、廣東粥料、廣東粥菜單在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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阿芳老師的專業秘訣1. 廣東粥的靈魂──粥底米 · 將米洗淨後，和皮蛋、沙拉油搓勻放置一晚成粥底米。 · 粗排骨抹上鹽，醃一晚成鹹排骨。 · 隔日將鹹排骨略洗，加上粥底米再兌 ...

南方各地則因為飲食習慣的不同，也形成不同風味的粥文化，例如廣東粥又分為潮汕白粥（潮州粥）與廣東粥，白粥是潮汕一帶的吃法，廣東粥則內容豐富、配料 ...

1：前一晚將白米洗淨後，稍微瀝去水份，加入1小匙的油與少許的鹽拌勻，放入冰箱至少三小時，或冷藏一夜備用 · 2：鍋內放入10-15杯的水，水煮滾後將醃好的米 ...

廣東粥料理怎麼做才好吃？這裡有45 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：廣東粥2:菜乾豬骨粥、廣東粥1:柴魚花生豬骨粥、廣東雞肉粥、短劇速成廣東海鮮粥☆okane、不負 ...

道地廣東粥通常必須和醃過且入味的配料一同烹煮，如此一來可讓味道完全滲入粥中，慢慢熬煮而成，已糊化的綿密米粒口感，就是最能打動人心的廣東粥口感。

南京廣東粥. 4.9 (141 評分) • 台灣美食• $. 台北市松山區南京東路五段23巷6弄1-2號, （蜀渝牛肉麵左手边）, Songshan District, Taipei City 105.

材料： · 豬梅花絞肉300g · 去皮蒜頭1小顆或薑1片 · 白或黑胡椒粉1/2小匙 · 鹽1/2小匙 · 冰塊或冰水80克 · 米酒1.5大匙 · 地瓜粉1.5大匙 · 白粥底約1000ml.

這次點的是皮蛋瘦肉粥$60，肉末跟皮蛋給的份量很大方，幾乎每口都能吃到料。粥裡麵也放了不少蔥末很提香。香港弘園廣東粥油條建議趁熱快吃，非常酥脆且 ...

1. 取一小碗加入香油，下絞肉、薑末拌勻備用。 · 2. 將白米洗淨放入內鍋後，再下水、罐頭玉米粒、高麗菜末、胡椒粉、鹽、作法1、鍋巴拌勻，放入電鍋，以外 ...