紅麵線自製、紅麵線自製、紅麵線處理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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其實我們所吃的紅麵線，同樣需要經歷白麵線製作時所需的麵團攪拌、延壓或切割的加工前過程。差別最大的只在於「白麵線」在經過日曬乾燥或機械烘乾後即可 ...

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【日曬】將台車推到烈日下曝曬，曬四小時後即為白麵線成品。紅麵線為什麼是紅的？原來是多了一道【蒸】的手續，白麵線經過蒸，即可製成抗糊 ...

人在國外真的為了吃什麼都會嘗試做看看，繼之前紅油蝦抄手、粗米粉湯之後我又做了大腸麵線！重點是用的是法國一定有的天使髮麵去代替這邊買不到的紅麵 ...

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紅麵線泡水約2分鐘至軟，撈起瀝乾 · 取一鍋3000cc的柴魚高湯加熱，放入所有調味料拌勻煮滾，再放入紅麵線煮滾約1分鐘。 · 將太白粉和水調勻後，一邊攪拌一邊快速倒入鍋中勾芡 ...

說到台灣道地的特色小吃，除了臭豆腐、滷肉飯之外，「蚵仔麵線」也是一項 ... 其實我們所吃的紅麵線，同樣需要經歷白麵線製作時所需的麵團攪拌、延壓 ...

你應該要知道的食事蚵仔麵線使用的紅麵線，是將白麵線額外以蒸氣炊煮 ... 其實我們所吃的紅麵線，同樣需要經歷白麵線製作時所需的麵團攪拌、延壓或 ...

自製紅麵線,[美味小吃自己做] 新鮮紅麵線,2015年1月20日— [美味小吃自己做] 新鮮紅麵線· 1.蚵仔用一大匙地瓜粉抓過，放入滾水燙熟後撈起備用· 2.另一鍋1200ml水滾後， ...