沒有鮮奶油怎麼辦、鮮奶油取代奶油、鮮奶油牛奶比例在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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例如用蘋果醬代替油脂或糖、用脫脂牛奶代替鮮奶油？我這麼做是否在亂搞化學反應？《Baking with Less Sugar》作者Joanne Chang 解釋，例如用來替代糖的 ...

本來想做鹹派吃吃，結果發現Costco只賣有加了糖可以立即打發的鮮奶油，而不是我常用的heavy cream。而我住的地方沒有辦法買到鮮奶油, 想了半天只好 ...

喜歡烘焙做蛋糕的朋友們可能有時會有些困擾，就是："鮮奶油用不完怎麼辦？" 一般來說，市場上大份量的鮮奶油價格比較划算阿，要是單買小瓶的不只 ...

動物性鮮奶油(cream)和奶油(butter)的原料都是牛奶，都是純粹以牛乳提煉而成的天然油脂，也就是說鮮奶、動物性鮮奶油和奶油三者的原料完全相同，主要差別在於三者的乳 ...

用全脂牛奶加奶油来代替重鲜奶油，适用在大多数的食谱中，将奶油加入牛奶中，就可以提升牛奶的脂肪含量，只需将牛奶的脂肪含量提高到跟重鲜奶油一样即可， ...

因為你沒掌握正確技巧，Vivian一步一步教你如何打發，打發到什麼程度、狀態可以怎麼運用。是你基礎必學的甜點課。 _____. 「打發」鮮奶油是什麼意思呢？

家裡沒奶油咋辦自製鮮奶油的做法 · 1、將4個雞蛋清打散、打成這樣（就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡）。 · 2、放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖（勺子就是 ...

不過，剛接觸甜點時對於鮮奶油很陌生是正常的，尤其是大部分是來自國外進口品牌，如果沒接觸烘焙的人大概以前很少會需要它，所以很多超市也沒進貨甚至 ...

【實驗】用牛奶製作打發鮮奶油 ... 看你搖得這麼辛苦,我都忍不住要給你點個讚了,同學不錯有科學家創新研究的精神!

做蛋挞的挞水没有鲜奶油可以用什么代替呢? 2、将180克黄油放入保鲜袋，用擀面杖压成薄片，放入冰箱冷藏至硬。3、鲜奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖 ...