苜蓿芽禁忌、苜蓿芽料理、苜蓿芽中毒在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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林杰樑曾說，苜蓿芽大量攝食後，可能會破壞人類各種血球細胞，減少各種血球數，如貧血或白血球稀少、血小板稀少，病患也因此較容易受到感染、出血，不過 ...

這項毒性所造成的主要自體免疫疾病是全身性紅斑性狼瘡（SLE)，證據顯示，苜蓿可使猴子發病，也可使SLE病人的病情惡化。苜蓿大量攝食後，也會破壞人類各種血球細胞，減少 ...

經查證，醫師表示，沒有免疫疾病的人不會因食用苜蓿芽而得到免疫疾病。早期有研究討論苜蓿芽內的部分成分會加重猴子和老鼠的狼瘡，但並非其毒性，而是會 ...

醫師指出，苜蓿芽不會使原本沒有紅斑性狼瘡、健康的人產生疾病，但會讓紅斑性狼瘡病患的病情惡化。如果民眾沒有確診紅斑性狼瘡，也沒有自體免疫疾病的家族史，可安心食用 ...

研究表示，長期且大量食用苜蓿芽，對已經患有自體免疫疾病的患者，會造成影響。研究中觀察的猴子樣本，每餐攝取乾苜蓿芽量(註3)佔一餐份量40%，且平均連續 ...

苜蓿芽是不錯的食物，對一般免疫系統正常的人來說，不會有問題，也不會因為吃苜蓿芽就誘發紅斑性狼瘡，不必擔心。但曾有文獻發現，苜蓿芽有增強免疫的 ...

（1）醫師表示，已確診紅斑性狼瘡的病人應避免食用苜蓿芽，但沒有免疫疾病的人不會因為食用苜蓿芽而得到免疫疾病。（2）網傳引用的路透社報導 ...

這些疾病最常見的是，紫花苜蓿芽遭大腸桿菌、細菌（最可怕的就是O157）和沙門氏菌污染。大腸桿菌、沙門氏菌中毒會發燒、胃痙攣、拉肚子；而O157菌會 ...

台中榮民總醫院內科部主任藍忠亮昨天說，不少民眾為了保健，長期食用添加苜蓿芽的生菜沙拉和春捲；但苜蓿芽早被證實會誘發紅斑性狼瘡，或者使紅斑性狼瘡及 ...