薏仁成分分析、熟薏仁熱量、薏仁蛋白質在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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蛋白質薏仁蛋白質含量佔籽實乾重的13-18%，蛋白質含量豐富。分析其蛋白質成分，以麩胺酸(Glutamic acid)、白胺酸(Leucine)的含量最高，在人體所需的必需胺基酸中，除了 ...

分析項分類分析項單位每100克含量樣本數標準差每單位重(178.0克)含量x1 一般成分熱量 kcal 387 689 一般成分修正熱量 kcal 379 675 一般成分水分 g 11.0 3 1.8000 19.6

薏仁主要成分 ... 薏仁含有人体所必需的8种氨基酸，并且比例非常接近人体的需要。经测定，每100g薏苡仁中约含有蛋白质9.4g、脂肪2.7g、碳水化合物66.5g、VB10.33g、VB20.13g ...

除藥用外，薏仁同. 時也有健脾、益胃、補肺、利腸及行水等保. 健作用。近幾年學者分析薏仁的保健成分，. 並進行其功效的研究，使民眾對薏苡的保健. 功能有進一步 ...

近幾年學者分析薏仁的保健成分，. 並進行其功效的研究，使民眾對薏苡的保健. 功能有進一步的瞭解，以下就其營養保健成. 分進行介紹。二、營養成分介紹. ... <看更多> ...

薏仁家族：大薏仁、小薏仁、紅薏仁、白薏仁（糙薏仁） · 藥材功效：利尿強骨、養顏美白、抗過敏、降低血糖、增加免疫力 · 別名：薏苡仁、苡米、薏米、米仁 · 本草成分： ...

薏仁為藥食同源植物，全株皆可入藥。在醫學臨床上已有確定的藥用成分，像是薏仁酯、薏苡素、酚類化合物，以及可調節血糖的水溶性多醣。薏仁不僅可見於一般食品和飲品， ...

薏仁主要成分... 薏仁含有人体所必需的8种氨基酸，并且比例非常接近人体的需要。经测定，每100g薏苡仁中约含有蛋白质9.4g、脂肪2.7g、碳水化合物66.5g、VB10.33g、VB20.13g ...

據農改場委託的研究分析顯示，紅薏仁營養成分中蛋白質占12-15%，脂質中不飽和脂肪酸占85%，並以有益健康的亞麻油酸為主，故有「禾本植物之王」的美稱 ...

1, 中國大陸, 胡蘿蔔薏仁饅頭的研製, 通過感官評價、質構分析、正交試驗等方法對... 食品行業中，薏仁多被作為飲料及保健酒的釀制原料進行研究及開發，對薏仁的成分及 ...