薏仁碳水化合物、熟薏仁熱量、薏仁蛋白質在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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營養成分 · 熱量(kcal). 378 · 水分(g). 11.5 · 蛋白質(g). 14.1 · 脂肪(g). 6.1 · 碳水化合物(g). 66.2 · 鈉(mg). 2 · 膳食纖維(g). 1.8 · 膽固醇(mg). 0 ...

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屏東基督教醫院營養室組長劉純君表示，從營養學來說，薏仁裡含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、礦物質鎂、維生素、薏仁多醣（Coixans）、薏仁酯（Coixenolide）等 ...

澱粉則屬於複合碳水化合物，必須由唾液和腸胃裡的酵素緩慢消化分解，才能逐漸釋放到血液中，轉化為養分，也正因如此，吃澱粉所獲得的飽足感會比吃糖還持久 ...

而黃豆製品大家一定都不陌生，像是豆漿就是很常見的，但要小心，若你本身患有雌性激素相關的癌症（乳腺癌、宮頸癌等），就避免吃黃豆類食品！ #薏仁：薏仁 ...

澱粉是「複合碳水化合物」，需要經由唾液或是腸胃中的酵素慢慢分解，才可以轉換成身體活動的燃料，維持較久的飽足感。除了穩定提供身體所需能量，還可幫助 ...

◎醣類又稱碳水化合物(carbohydrate)，是最佳的熱量來源，膳食攝取的碳水化合物主要為澱粉及糖質（即蔗糖、麥芽糖、乳糖、半乳糖、葡萄糖、果糖）。 ◎碳水化合物的理想 ...

而薏仁具有促進代謝和美白的功效，更是天然的美容食品。林子又強調，其實綠豆本身就含有豐富的碳水化合物，即使不加糖，也會帶有甜味 ...

事實上，大小和綠豆相似的小薏仁是屬精緻穀類的「大麥仁」，是大麥或珍珠麥脫殼精製而成，除了碳水化合物含量較高外，營養價值也遠不如大薏仁和紅 ...

每100克薏仁米中含蛋白質12.8克，碳水化合物69.1克，脂肪3.3克左右，是一種低脂食品。二、薏米的藥理 ...